برای درست کردن بوقلمون نیاز داریم مواد مخصوصی درست کنیم که در داخل شکم آن میریزند و اسم این مواد را استافین میگویند ابتدا استافین را آماده میکنیم
طرز تهیه استافین خانگی:

۲ تا ۳ تا نان تست(نرم) را بصورت مربع های بسیار کوچک خورد میکنیم،ومیریزیم داخل یک کاسه بعد مقداری کنیاک و یک کمی روغن معطر به آن اضافه میکنیم آنرا هم میزنیم و میگذاریم برای مدت ۳-۴ دقیقه بماند تا کمی جا بیفتد.
۲ تا شاه بلوط را پوست کنده خوب ریز ریز میکنیم و به مواد داخل کاسه اضافه میکنیم.
حال یک سیب را پوست کنده آنرا به صورت مربع های ریز ریز خورد میکنیم و به مواد اضافه میکنیم.
۳ عدد سوسیس را از پلاستیکش باز میکنیم و داخل این مواد میریزیم( نکته : در اروپا سوسیس هایی است که پخته نشده است و دور آُنها را با نایلونها مخصوصی میپیچند که از جنس یک نوع چربی خوک است اگر این نایلونها را باز کنیم سوسیس شبیه به گوشت له شده ای که با مواد معطر و ادویه جات ترکیب شده در میاید و حالت ظاهری خود را از دست میدهد. اگر شما در ایران هستید و به این نوع سوسیس دسترسی ندارید میتوانید مقداری گوشت چرخ کرده را با ادویه جات و سبزیجات معطرو کمی چربی ترکیب کنید خوب آنرا ورز بدهید تا یکدست شود آنوقت به مواد داخل کاسه اضافه کنید)
اکنون همه مواد را خوب به هم میزنیم و فلفل نمک آنرا میزنیم. میتوانید اگر جگر دوست دارید (آنرا کاملا خورد و ریز کنید) و به این مواد اضافه کنید.
حال مقدار سبزیجات معطر مانند: گشنیز، آویشن، مریم گلی ریحان تازه را کاملا خورد کرده به این مواد اضافه کنید.
یک عدد پیاز را هم کاملا خورد کرده به این مواد اضافه میکنیم.
همه مواد را خوب به هم میزنیم و آنرا به کناری میگذاریم تا به عمل بیاید.

برای درست کردن بوقلمون نیاز به سبزیجاتی داریم مانند: پیاز، هویج و کرفس
این سبزیجات را به قطعات بزرگ تقسیم میکنیم و روی سینی نچسب که میخواهیم داخل فر بگذاریم میریزیم توجه داشته باشید که تمام سطح سینی از این سبزیجات و پیاز پر باشد چون باید بوقلمون را روی سطح این سبزیجات قرار دهیم به علت حرارت مستقیم که به سینی میخورد ممکن است بسوزد پس باید با سطح سینی تماس نداشته باشد و روی سطح سبزیجات قرار بگیرد.

بهتر است بوقلمون شما زیاد بزرگ نباشد چون نمیتوانید آنرا خوب طبخ کنید معمولا یک بوقلمون ۳کیلونیم  خیلی سایز خوبی است هم جوان تر است هم طعم بهتری دارد وهم راحتتر پخته میشود اگر هم این سایز برایتان کم بود میتوانید ۲ تا بوقلمون داشته باشید.

حال باید موادی را که برای استافین درست کردیم را بیاوریم و داخل شکم بوقلمون را پر کنیم و حسابی فشار میدهیم تا به هم بچسبد بعد پاهای بوقلمون را به هم میچسبانیم و با بند مخصوص آنرا میبندیم. حال روی بوقلمون را فلفل سیاه میریزیم و به آن نمک فراوان میزنیم  و روی سینی فر که سبزیجات را آماده کرده ایم کمی روغن زیتون میریزیم و بوقلمون را روی این سبزیجات قرار میدهیم.
حال کره  را که کمی نرم شده را روی تمام قسمتهای بوقلمون به فراوانی میزنیم و حسابی همه جای بوقلمون را کره اندود میکنیم چون طعم خوبی به آن میدهد و بعد از روست شدن یک پوست طلایی خوشرنگ به ما میدهد.

(مقداری هم از استافین ما که اضافه آمده را در یک ظرف گود مخصوص فر میگذاریم و مواد را با قاشق کمی له میکنیم و روی آنرا هم کره میدهیم. استافین معمولا تا ۴۰دقیقه آماده میشود و وقتی روی آن کمی به رنگ قهوه ای کم رنگ در می آید آماده خوردن میشود.)

بوقلمون را داخل فر میگذاریم برای مدت ۱ساعت و ۴۰ دقیقه در ۱۸۰ درجه سانتیگراد.
هر ۲۰ دقیقه در فر را باز میکنیم و از موادی که از آن خارج شده و آب گوشتی که از آن در سینی جمع شده روی بوقلمون میریزیم تا خشک نشود و طعم بهتر بگیرد.
بعد ازمدتی که رنگ سینه و روی رانها کمی تغییر کرد و به رنگ طلای تر در آمد روی
سطح بوقلمون را کاملا با فویل آلومینیومی می پوشانیم و میگذاریم بپزد. توجه کنید که هر ۲۰ دقیقه روی آنرا سس بزنید. سپس فویل را برمیداریم و دوباره به بوقلمون سس میزنیم و دوباره فویل را روی آن قرار میدهیم تا کاملا پخته شود.
بعد از اینکه بوقلمون پخت، سینی را از فر در می آوریم و بوقلمون را با احتیاط برداشته در ظرف دیگری قرار میدهیم تا مدت ۲۰ دقیقه بماند و گوشت پرنده خودش را ول کند و حالت نرم پیدا کند.
حالا سبزیجات و مواد سس اضافه مانده در داخل یک قابلمه میریزیم و یک لیوان شراب قرمز و یک لیوان آب مرغ معطر به آن اضافه میکنیم و روی حرارت گاز قرار میدهیم. سعی کنید روغن های روی این سس را با یک قاشق بردارید و دور بریزید تا سس شما غلیظ تر و خوشمزه تر شود. حال این مواد را از صافی عبور دهید.
کمی آرد و آب سرد را در یک کاسه جداگانه خوب حل کنید تا ترکیبی یکدست به دست بیاید. آنوقت سسی را که درست کرده بودیم و از صافی عبور داده بودیم را دوباره روی حرارت قرار میدهیم و وقتی سس شروع به جوشیدن کرد ترکیب آرد و آب را آرام آرام به آن اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم و نگاه میگنیم که زیاد سفت نشود و کمی هم حالت آبکی داشته باشد اگر خیلی سفت شد میتوانید کمی آب مرغ به آن دوباره اضافه کنید.
این سس خوشمزه را که اصطلاحا گریوی میگویند را میتوانید به میز شام بیاورید و وقتی بوقلمون و استافین سبزیجات و سیب زمینی ر ا در بشقابتان ریختید روی آن بریزید و نوش جان کنید

در کنار بوقلمون میتوانید مقداری سبزیجات مانند کلم، هویج، لوبیا سبز آبپز کنید و مقداری سیب زمینی هم در داخل فر بپزید و میز شام خود را برای کریسمس تزیین کنید.

آشپزخانه ما امید وار است در این کریسمس روزهای پر از برکات و شادی در خانه هایتان و سفره هایتان داشته باشید

ترجمه راشین سایروس

حادثه ذیل در سلول زندان یک کشور کمونیستی به وقوع پیوست

روزی نگهبانان، زندانی جدیدی را به درون سلولی افکندند

که مسیحیان در آن محبوس بودند. وی کثیف و لاغر بود و موهایش را تراشیده بودند. ابتدا هیچکس او را
نشناخت. اما بعد از یک دقیقه یک نفر با تعجب گفت: وی یکی از خبیث ترین شکنجه گران مسیحیان بوده

او بسیاری از کسانی
را که اینک با ایشان هم سلول بود و دستگیر کرده و

مضروب ساخته بود

ایشان دور او را گرفته، از او پرسیدند که چگونه شد که به زندان افتاده است. وی در حالی که اشک می ریخت حکایت خود را بازگو کرد:
حدود دو ما قبل، هنگامیکه در دفترش نشسته بود، پسری دوازده ساله وارد شد و گلهایی را برای همسرش آورد. پسر به او گفت: کاپیتان، شما کسی هستید که پدر و مادرم را به زندان انداختید. امروز روز تولد مادرم است. من همیشه دراین روز برای او گل می خریدم. در اثر کار شما من امروز دیگر مادری ندارم که او را خوشحال کنم. اما او یک مسیحی است و به من آموخته است که دشمنانم را دوست بدارم و بدی را با خوبی جواب دهم لذا فکر کردم که برای مادر فرزندان شما گل بیاورم. لطفا اینها را به همسرتان بدهید و محبت مرا و محبت مسیح را به او ابلاغ کنید

این واقعه به راستی بیش از ظرفیت این کاپیتان کمونیست بود. او نیز مخلوق خدا بود و با ” نور حقیقی که هر انسان را منور می گرداند … “یوحنا ۱ : ۹
منور شده بود. وی کودک را بوسید و دیگر نتوانست به شکنجه دادن مسیحیان
ادامه دهد، لذا موقعیتش را نیز از دست داد. او اکنون افتخار می کرد که با
کسانی که روزی ایشان را زندانی کرده بود، هم زندان شده است .

محبت بخشاینده، کلید زندگی مسیحی ظفرمندانه است

ریچارد ورمبراند

بسیار مهم است که ما بتوانیم سنت کریسمس را برای نسل امروز و فرزندانمان قابل اجرا درآوریم و آنها را وارد این سنت و فرهنگ مسیحی در خانواده ی خود کنیم. و این فرهنگ را در سینه خانواده گی خود حفظ کنیم. زیرا که نسل آینده میتواند نگهدارنده این سنت زیبا برای نسل های بعدی باشد. مهمترین چیز برای یک خانواده، تمرکز و جشن و محترم شمردن این ایام بعنوان روز تولد مسیح باید باشد.

در متن زیر چند پیشنهاد تشویقی برای خانواده ها ارائه شده  تا از طریق آنها  در ایام کریسمس بتوانند با فوکوس و توجه بیشتر آنهایی را که برایشان بیشتر قابل اجرا است را با هم انجام دهند.

۱- در شب مقدس با لباس مرتب همه ی اعضای خانواده به همراه بچه های خانواده عکس دسته جمعی بگیرید و این عکس را بعنوان تزیین برای کارت کریسمس سال آینده خود استفاده کنید و برای دوستان خود بفرستید.

۲- درست کردن تقویم خانواده گی – یک تقویم بزرگ دیواری (در هفته اول سال نو) درست کنید و روزها  و ماه های آنرا مشخص کنیدو روی آنرا با برچسب ها یا کاغذها ویا نوشته ها و پیام های مورد علاقه خودتان تزیین کنید و آنرا در جای بسیار شلوغ خانه تان نصب کنید. و لیست همه دعوتهایتان- و یا کارهای مهم یا جاهایی که بعنوان خانواده باید بروید را در آن مشخص کنید.

۳- بعنوان یک خانواده – یک کار نیکوکاری را که قادر هستید آنرا انجام دهید – انتخاب کنید مثل کمک کردن به آدمهای بی خانمان- یا پول جمع کردن برای بچه های بی سرپرست و یا هدیه جمع کردن برای بیمارانی که تنها هستند… – و آنرا در تقویم خانوادگی بصورت بزرگ بنویسید و یادآوری کنید که همه ی اعضای خانواده باید در انجام آن سهیم باشند حتی بچه ها – و روز آنرا بصورت واضح مشخص کنید.

۴- مشخص کنید افراد سالخورده و افراد بی بضاعتی را که در اطراف خود میشناسید( مخصوصا آنهایی که خانواده ای را ندارند تا در ایام کریسمس آنها را حمایت کنند- ) آنها را به یکی از مهمانیهای خانوادگی خود در ایام کریسمس دعوت کنید و خوب است آنها را به کلیسای خود ببرید و بعد به منزل ببرید به آنها یک غذای خوب و یک هدیه مناسب تقدیم کنید.

christmas2

۵- یک وقت را تعیین کنید که در کنار هم شیرینی های مخصوص کریسمس که بسیار ساده است را برای یکی از دور هم جمع شدنهای خودتان بعنوان خانواده درست کنید و یا میتوانید از آن بعنوان هدیه به دیگران استفاده کنید و یا به مهمانی هایی که در ایام کریسمس دعوت میشوید بعنوان هدیه بدهید-  که شکل این شیرینی ها معمولا بصورت- خانواده مقدس – ستاره- فرشته ها- شتر- گوسفند است.

۶- برگزار کردن روزی که کنده ی بزرگی را در آتش کریسمس میسوزانند. پوشیدن لباسهای قدیمی در روز کریسمس و کسی که صاحب خانه است دعای مخصوص میکند – و کنده یی از یک نوع درخت را در آتش میسوزانند- این روزها کیک مخصوص هم برای این روز سرو درست میکنند و همینطور میتوانید سرودهای کریسمس بخوانید و از کتاب مقدس هم متنی را بخوانید- داستانهای جالب و با برکت تعریف کنید- برای سال نو دعای برکت کنید و اینکه زندگی خوب و رابطه ی خوبی با همه داشته باشید. یک لینک از این جشن را بعنوان نمونه برایتان در زیر گذاشته ایم”

http://www.youtube.com/watch?v=3PJ7BtE-q5M

christmas3

۷-درخت کریسمس و تزیینات را با همه ی اعضای خانواده در روزیکه قبلا مشخص کرده اید – درست کنید و بعد از درست کردن به بیرون بروید و یک شیر کاکائوی داغ با اعضا ی خانواده نوش جان کنید.

۸- یک کار دستی خانواده گی درست کنید و در آن نام درست کننده و سال آنرا بنویسید (بیشتر مغازه های صنایع دستی این کاردستی های ساده را میفروشند- و یا میتوانید آنرا برای خودتان نگهدارید) مطمئن باشید که در کاردستی تان مسیح – کلمه و موضوع مرکزی و اصلی کاردستی باشد – مثل کلمه های : ( شاه شاهان، مسیح، عیسی قلب کریسمس…) بعد از سالها مشاهده میکنید که شما گنجینه ای از کلکسیونهای باارزش دست ساز دارید.

۹- همراه یکدیگر – در باره کریسمس در تاریخ گذشته و فرهنگ و لباس و مسائل مربوط به آن تحقیق کنید و یک اسلاید شو درست کنید و به خانواده خود یک پرسپکتیو جالب از گذشته مسیحیت – هنر- غذا – فرهنگ و تاریخ آن بدهید.

۱۰- یک فیلم که مورد علاقه همه ی اعضای خانواده باشد را با هم انتخاب کنید- و شب آنرا تعیین کنید و میتوانید فیلم را اجاره کنید و همه ی اعضای خانواده با هم فیلم را مشاهده کنید و اسمش را بگذارید : شب فیلم خانوادگی.

۱۱- بعنوان یک خانواده، یه هدیه به خانواده ی کشیش خود بدهید مثل، یک شیرینی که می پزید، یا چیزی برایش درست کنید، یا یک هدیه مخصوص برایشان بخرید.

۱۲- در تقویم شخصی خودتان – درباره اتفاقاتی که برای خودتان و خانواده و دوستانتان در طی فصل های مختلف افتاده بنویسیدو عکس العمل هایتان درباره اخباری که شنیدید – مراسم های مختلف کلیسایی که رفتید- برنامه های کریسمس- جشن ها و مهمانی هایی که رفتید- هدیه هایی که دریافت کردید و همینطور  تعمق و رابطه تان با عیسای مسیح را در آن بنویسید.

۱۳- یک جوراب بسیار بزرگ کریسمسی – را آویزان کنید برای شخصی یا خانواده ای که میدانید بسیار نیازمند است و از دوستان و خانواده بخواهید که هدیه های کوچک و یا نقدی خود را در آن بیاندازند و در روزهای نزدیک به کریسمس آنها را کادو پیچ کنید و بعنوان شخصی ناشناس به دست آن خانواده برسانید.

۱۴- خرید مخصوص کریسمس خود و خانواده خود را سعی کنید از کتاب فروشی مسیحی مورد علاقه تان یا در وب سایت مسیحی مورد علاقه تان انجام دهید تا آنها را نیز حمایت کنید.

۱۵- وقتی میز شام مخصوص کریسمس را در منزلتان می چینید – بهترین بشقاب ها و لیوانها و اگر ظروف نقره دارید را سر میز بگذارید بخاطر افتخاری که نصیب شما شده زیرا عیسای مسیح هم در آن شب مهمان افتخاری خانواده ی شماست و و تولد او را جشن میگیرید. میتوانید مقواهای طلایی که شبیه تاج درست کرده اید در کنار بشقابها بگذارید بعنوان تاج پادشاهی خداوند ما.

۱۶- به جشن های روز عید کریسمس و شب کریسمس کلیسای خود حتما همراه با خانواده بروید و جشن تولد مسیح در کلیسا را جزو ارزش ها و فرهنگ غنی خانواده خود بدانید.

۱۷- قبل از باز کردن هدیه های کریسمس در روز کریسمس یا شب کریسمس حتما کتاب مقدس بخوانید و خود و زندگی خود را به مسیح بار دیگر تسلیم کنید.

۱۸- بعد از تحویل سال نو، بطور رسمی ایام کریسمس تمام میشود – به همراه اعضای خانواده خود تک تک برای خداوند و این ایامی که داشتید دعا و شکرگذاری کنید بخصوص برای هدیه ی زیبا و بی نظیر کریسمس که عیسای مسیح است شکرگذاری کنید.

۱۹- برای جمع کردن دکورهای کریسمس به بچه ها بیاموزیدکه باید ازآنها بسیار نگهداری کنند و با احتیاط همگی کمک کنند تا دکوراسیون کریسمس را جمع کنید و برای استفاده سال آینده بسته بندی کنید.

فیض و شادی و برکت مسیح را در این روزهای کریسمس برای شما عزیزان خواستاریم

ترجمه و گردآورنده: راشین سایروس

در کریسمس ۱۷۴۷ میلادی یک کشیش آلمانی به نام  Johannes de Watteville   به این فکر افتاد که چگونه میتواند عشق عمیق عیسای مسیح به همگان را توصیف کند. و اینکه معنای واقعی کریسمس برای بچه ها چیست. و این شد که او تصمیم گرفت یک نشان بسیار تازه و ساده برای این راه پیدا کند تا نشانگر این پیغام زیبای کریسمس باشد.

این کشیش به هر یک از بچه ها یک شمع روشن داد که دور آنرا با روبان قرمز پوشانیده بودند. به همراه یک دعا که در آن نوشته شده بود: “عیسای خداوند در قلب این کودکان عزیز از آتش خودت بیافروز”   و این اولین جلسه کریستینگل بود.

سالهای سال بعد، در سال ۱۹۶۸ میلادی  John Pensom  کریستینگل را به کلیسای انگلستان معرفی کرد و این کار بصورت یک فرهنگ به زودی در کلیسا همه گیر شد.

کریستینگل شامل موارد زیر میباشد:

۱- یک عدد پرتقال که نشانگر دنیا میباشد

۲- یک روبان قرمز که به دور پرتقال پیچیده میشود و نمایانگر خون عیسای مسیح و عشق او به جهان است.

۳- ۴ عدد خلال دندان که درون آن را مخلوطی از پاستیل میوه و میوه های خشک شده مانند گیلاس، زرد آلو، کشمش، که بصورت میوه خشک باشند؛ فرو میبریم، و خلال دندان را به داخل پرتقال فرو میبریم که نشانگر ۴ فصل سال میباشد و همینطور نشانگر میوه های زمین در ۴ فصل است و خلقت و برکت خداوند به زمین.

۴- و شمع روشن که دربالا و وسط پرتقال فرو میکنیم( شمع را بروی یک تیکه فویل آلومینیومی قرار میدهند و بعد به داخل پرتقال فرو میبرند) این شمع نشانگر عیسای مسیح است که نور جهان میباشد.

تمامی این نشانه ها مفهوم خاصی دارد که در یوحنا باب ۸ آیه ۱۲ قید شده است:

“عیسی فرمود: من نور جهانم. هر که از من پیروی کند، هرگز در تاریکی راه نخواهد پیمود، بلکه از نور زندگی برخوردار خواهد بود.”

جشن کریستینگل میتواند به شکلهای گوناگون باشد از یک جشن بزرگ کلیسایی گرفته تا مراسمی که در مدارس انجام میدهند و گاهی هم در خانه ها، اعضای خانواده با یکدیگر این جشن را برگزار میکنند که این جشن معمولا بصورت بازیهای دسته جمعی، سرود خواندن، دعا کردن، تأتر اجرا کردن میباشد که عید کودکان محسوب میشود. کودکان بی پناهی که با جمع کردن پول در این عید به آنها کمک میشود.

قسمت اصلی و مهم این جشن کریستینگل، روشن کردن همه شمع ها است.  این جشن فرصت زیبایی است که همه سنین از خانواده ها گرفته تا دوستان و بچه ها همگی دور هم جمع شوند و با روشن کردن شمع، عشق خداوند را به یاد آورند و نوایمانان را نیزتشویق کنند که عشق خداوند چقدر پربها و زیباست. این جشن نه تنها دورهم جمع شدن و شادی کردن است بلکه بهانه ای است که برای بچه های بی سرپرست و بی بضاعت پول جمع شود.

هر ساله به تعداد کلیساهایی که جشن کریستینگل را برگزار میکنند افزوده میشود. ولی اگر شما این جشن را در کلیسای خود ندارید نگران نباشید چون میتوانید این جشن را در منازل خود انجام دهید و در کنار اعضای خانواده خود و با شرکت دادن بچه ها دردرست کردن کریستینگل این لذت را در کریسمس به خانه و خانواده خود انتقال دهید.

شادی و برکت آسمانی را در این کریسمس برایتان آرزومندیم

By: children’s society

مترجم: راشین سایروس

بذر شادی در آنجا که اندوه هست
ای استاد الهی ببخششای تا باعث تسلی شوم بیش
از آنکه خواهان دریافت تسلی از دیگران باشم
دیگران را درک کنم بیش از آنکه بخواهم آنان مرا درک کنند
محبت کنم بیش از آنکه انتظار محبت داشته باشم
زیرا که در دادن است که دریافت می کنی
در بخشیدن است که بخشیده می شوی
و
در مردن است که برای زندگی جاودان زاده می شویم.

فرستنده : راشین سایروس

من اکنون به پایان زندگی نزدیک گشته‌ام. من آن را با نشانه‌های آشکار دریافته‌ام.
وقتی درگذشتم مرا خوشبخت بپندارید و کام من این است که این احساس در کردار و رفتار شما نمایانگر باشد، زیرا من به هنگام کودکی، جوانی و پیری بخت‌یار بوده‌ام. همیشه نیروی من افزون گشته است، آن چنان که هم امروز نیز احساس نمی‌کنم که از هنگام جوانی ناتوان‌ترم.
من دوستان را به خاطر نیکویی‌های خود خوشبخت و دشمنانم را فرمان‌بردار خویش دیده‌ام.
زادگاه من بخش کوچکی از آسیا بود. من آنرا اکنون سربلند و بلندپایه باز می‌گذارم. اما از آنجا که از شکست در هراس بودم ، خود را از خودپسندی و غرور بر حذر داشتم.حتی در پیروزی های بزرگ خود ، پا از اعتدال بیرون ننهادم. در این هنگام که به سرای دیگر می‌گذرم، شما و میهنم را خوشبخت می‌بینم و از این رو می‌خواهم که آیندگان مرا مردی خوشبخت بدانند. مرگ چیزی است شبیه به خواب . در مرگ است که روح انسان به ابدیت می پیوندد و چون از قید و علایق آزاد می گردد به آتیه تسلط پیدا می کند و همیشه ناظر اعمال ما خواهد بود پس اگر چنین بود که من اندیشیدم به آنچه که گفتم عمل کنید و بدانید که من همیشه ناظر شما خواهم بود ، اما اگر این چنین نبود آنگاه ازخدای بزرگ بترسید که در بقای او هیچ تردیدی نیست و پیوسته شاهد و ناظر اعمال ماست.
باید آشکارا جانشین خود را اعلام کنم تا پس از من پریشانی و نابسامانی روی ندهد.
من شما هر دو فرزندانم را یکسان دوست می‌دارم ولی فرزند بزرگترم که آزموده‌تر است کشور را سامان خواهد داد.
فرزندانم! من شما را از کودکی چنان پرورده‌ام که پیران را آزرم دارید و کوشش کنید تا جوان‌تران از شما آزرم بدارند.
تو کمبوجیه، مپندار که عصای زرین پادشاهی، تخت و تاجت را نگاه خواهد داشت. دوستان یک رنگ برای پادشاه عصای مطمئن‌تری هستند.

maghbarehe kouroosh

همواره حامی کیش یزدان پرستی باش، اما هیچ قومی را مجبور نکن که از کیش تا از هر کیشی که میل دارد پیروی کند .
هر کس باید برای خویشتن دوستان یک دل فراهم آورد و این دوستان را جز به نیکوکاری به دست نتوان آورد.
از کژی و ناروایی بترسید .اگر اعمال شما پاک و منطبق بر عدالت بود قدرت شما رونق خواهد یافت ، ولی اگر ظلم و ستم روا دارید و در اجرای عدالت تسامح ورزید ، دیری نمی انجامد که ارزش شما در نظر دیگران از بین خواهد رفت و خوار و ذلیل و زبون خواهید شد . من عمر خود را در یاری به مردم سپری کردم . نیکی به دیگران در من خوشدلی و آسایش فراهم می ساخت و از همه شادی های عالم برایم لذت بخش تر بود.
به نام خدا و نیاکان درگذشته‌ی ما، ای فرزندان اگر می خواهید مرا شاد کنید نسبت به یکدیگر آزرم بدارید.
پیکر بی‌جان مرا هنگامی که دیگر در این گیتی نیستم در میان سیم و زر مگذارید و هر چه زودتر آن را به خاک باز دهید. چه بهتر از این که انسان به خاک که این‌همه چیزهای نغز و زیبا می‌پرورد آمیخته گردد.
من همواره مردم را دوست داشته‌ام و اکنون نیز شادمان خواهم بود که با خاکی که به مردمان نعمت می‌بخشد آمیخته گردم.
هم‌اکنون درمی یابم که جان از پیکرم می‌گسلد … اگر از میان شما کسی می‌خواهد دست مرا بگیرد یا به چشمانم بنگرد، تا هنوز جان دارم نزدیک شود و هنگامی که روی خود را پوشاندم، از شما خواستارم که پیکرم را کسی نبیند، حتی شما فرزندانم.پس از مرگ بدنم را مومیای نکنید و در طلا و زیور آلات و یا امثال آن نپوشانید . زودتر آنرا در آغوش خاک پاک ایران قرار دهید تا ذره ذره های بدنم خاک ایران را تشکیل دهد . چه افتخاری برای انسان بالاتراز اینکه بدنش در خاکی مثل ایران دفن شود.
از همه پارسیان و هم‌ پیمانان بخواهید تا بر آرامگاه من حاضر گردند و مرا از اینکه دیگر از هیچگونه بدی رنج نخواهم برد شادباش گویند.
به واپسین پند من گوش فرا دارید. اگر می‌خواهید دشمنان خود را تنبیه کنید، به دوستان خود نیکی کنید.

گزنوفون مورخ نامدار یونانی در کتاب کوروپدیا ( زندگی کوروش بزرگ )

شیر نصف پیمانه یا  ۸۰  گرم
بیکینگ پودر   یک دوم قاشق چای خوری
نمک    یک هشتم قاشق چای خوری
کره    ۳ قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ  ۲ عدد
آرد الک شده   ۲۲۵ گرم

مواد لازم برای داخل باقلوا:

پودر پسته   ۲ پیمانه
گلاب    ۲ قاشق غذاخوری
پودر قند   یک پیمانه
هل  یک قاشق چای خوری

مواد لازم برای شربت باقلوا:

شکر   یک پیمانه یا ۱۵۰ گرم
آب   نصف پیمانه یا ۷۰ گرک
گلاب   یک چهارم پیمانه یا ۴۰ گرم                                                                                                                                                                                                                                جوهر لیمو  یک چهارم قاشق چای خوری

روش تهیه:

بیکینگ پودر و نمک را در شیر حل کرده و با سه قاشق کره و زرده تخم مرغ خوب مخلوط کنید.
آرد را کم کم اضافه نموده تا خمیر لطیفی به دست آید.
خمیر را در کیسه فریزر قرار دهید و دو ساعت بگذارید بماند تا خمیر ور بیاید.
سپس به اندازه یک گردو از خمیر برداشته و با وردنه به شکل مربع باز کنید.
مواد داخل باقلوا را با هم مخلوط کرده و به اندازه یک قاشق از مواد مخلوط شده را روی خمیر باز شده قرار دهید و چهار گوشه خمیر را به طرف بالا جمع نموده و یک پیچ به آن بدهید و لبه های آن را برگردانید تا به شکل گل رز درآید.
در روغن فراوان سرخ کرده، سپس در شربت بیندازید تا شیره به خورد آن برود.
سپس روی آن پودر پسته بزیرید.

طرز تهیه شربت باقلوا:

شکر، آب، گلاب و جوهر لیمو را مخلوط کرده، روی حرارت قرار دهید تا اندکی بجوشد و کمی غلیظ شود.
تهیه باقلوا در فر:

باقلوا را می توانید در فر هم تهیه کنید. به این ترتیب که بعد از پیچیدن باقلوا، آن ها را در سینی فر قرار داده و به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت ۳۰۰ درجه در طبقه وسط فر بپزید.

کمی که لبه نان باقلوا تغییر رنگ داد، از فر خارج نموده و روی آن پودر قند بپاشید.

اعتماد به نفس چیست ؟
“عزت نفس” یک منبع انرژی است . یک چتر وسیعی است که” اعتماد به نفس ” زیر سایه آن است . اعتماد به نفس یعنی دیدن خودبه عنوان فردی توانا با کفایت دوست داشتنی ومنحصر به فرد .
کفایت یعنی توانایی که درحد کافی وتسلط بر امور باشد .
منحصر به فرد یعنی با توجه ودر نظر گرفتن تفاوتها ی فردی.
اعتماد به نفس یعنی آن احساس وشناختی که از توانایی هاومحدودیت های بیرونی ودرونی خود دارید .
اعتماد به نفس واقعی همواره در درون خود شما تولید می شود نه از بیرون . اعتماد به نفس واقعی زاییده ی تعهد شما به خودتان است . این تعهد که هر آن چه لازم باشد انجام خواهید داد تا به خواسته ها ونیازهایتان برسید .
اعتماد به نفس باور شخصی شماست نسبت به روح خودتان به عنوان یک انسان .
اعتمادبه نفس حقیقت این نیست که نترسیم . بلکه این است که بدانید ومطمئن باشید با این که می ترسید
اما بی گمان دست بق عمل خواهید زد .

انواع اعتماد به نفس

۱- اعتماد به نفس رفتاری
۲- اعتماد به نفس احساسی ، عاطفی
۳- اعتماد به نفس روحی ومعنوی

به منظور اینکه اقتدار شخصی لازم رابه دست آورده ورضایت وغنایی که استحقاقش رادارید تجربه کنید ، به هر سه نوع اعتماد به نفس نیاز دارید
— اعتماد به نفس رفتاری، به معنای قابلیت وتوانایی در عمل کردن وانجام دادن کارهاست. از کارهای ساده گرفته تا کارهای
سخت همانند جامه عمل پوشاندن به رویاهایتان. این همان نوع از اعتماد به نفس است که مورد نظر اغلب ماست .
−اعتماد به نفس احساسی وعاطفی به معنای توانایی در تسلط وبه کنترل در آوردن دنیای احساس وعواطف شماست .این که بدانید
چه احساساتی دارید، معنای آنها را بفهمید وبتوانید انتخابهای احساسی درست بکنید وازخود در مقابل درد و رنج روحی ولطمه ها وصدمه های عاطفی محافظت کنید وبدانید چگونه روابطی صمیمی، سالم وماندگار خلق نمایید.
− سومین نوع از اعتماد به نفس که مهم ترین آنها می باشد، اعتماد به نفس روحی ومعنوی است. این نوع از اعتماد به نفس همانا
اعتماد وایمان شما به خداوند – جهان هستی – کل آفرینش وموجودات است . این ایمان روحی که زندگی ، هدف ونهایتی مثبت را در پی
خواهد داشت وشمابه خاطر هدفی این جا هستید وزندگی ۷۰ – ۸۰ – ۹۰ ساله تان برروی این کره خاکی هدف ومقصودی را دنبال
می کند و شما باید برای این هدف والا که خواست خداوند است خود را هر روزه آماده و تقویت و تقدیس کنید.

اعتماد به نفس این است که باور داشته باشید می توانید وتوانایی این را دارید که تمام توانتان رابه کار
بگیرید وشرایط واوضاع زندگی را آن گونه که مطلوب و پسندیده ی خداوند است، تغییر دهید
چگونه اعتماد به نفس را در خود تقویت کنیم ؟
اصل اول – گذشته را بپذیرید و آینده را دگرگون کنید
شما باید بدانید که گذشته را نمی توان تغییرداد اما آینده  را هنوز در پیش دارید . آینده چیزی نیست جز اندیشه های شما وکوشش برای آن. منظور ما این است که اسیر گذ شته نباشید نه اینکه از تجربیات، خطاها وشکستهای گذشته درس نگیرید .پس باید عاقلانه به گذشته نگاه کرد و اندیشه و وقت خودرا بکار بریم تا چیزی بهتر بسازیم  و خطاهای گذشته را که باعث ناامیدی ما شده اند را تکرار نکنیم.

اصل دوم – درباره اهدافتان با خود گفتگو کنید .
اهداف را به صورت جملا تی مشخص در آورید وبه خود صورت جملاتی مثبت به خود بگویید . اهداف باید واقعی ومعقول باشند نه بلند پروازانه که دسترسی به آنها ممکن نباشد ونه پیش پا افتاده که ارزش کوشیدن را نداشته باشند. اهداف معقولی برای هرساعت، روز، هفته وماه وضع کنی . موفقیت در اهداف کوتاه شما را برای دست یافتن به اهداف بلند مدت تشویق می کند و انگیزه تلاش را در شما بیدار می سازد  همواره اهداف را یاداور شوید تا بخشی از ضمیر ناخوداگاه شما گردد.

اصل سوم – تصمیم گرفتن را تمرین کنید .
روانشناسان نشان داده اند که کودکانی که در سالهای اولیه زندگی خود تشویق شده اند تا برای خود تصمیم بگیرند از دیگر
کودکانی که این موقعیت را نداشته اند در اعتماد به نفس رتبه بالاتری کسب کرده اند. تمرین تصمیم گیری به شما کمک می کند تا
نسبت به قدرت قضاوت خود اطمینان بیشتری به دست آورید و در نتیجه اعتماد به نفس کامل تری کسب نمایید. مهم تصمیم گیری است.

یادتان باشد که قضاوت درست نتیجه ی تجربه است وتجربه خود نتیجه چندین قضاوت نادرست. بنابراین از هرفرصتی برای تصمیم گیری استفاده کنید.
تصمیم گیری مستلزم خطر پذیری واحساس مسئولیت است.
اصل چهارم – نتایجی را که می خواهید مجسم کنید .
تصویر روشنی را از آنچه میخواهید به دست آورید، داشته باشید این کار باعث می شود تا توان خود را برآن هدف متمرکز کنید. این برخورد تصویری باهمه ی آرمان ها واهداف برای شما مفید است و یاری تان میکند تا کم کم زمینه های دست یابی به آنها را فراهم سازید .
اگر می خواهید از  دست یک عادت ناپسند یا خصلتی که شما را آزار میدهد رها شوید قبل از هر چیز این مسئله را به حضور خدا بیاورید و با خودتان و خدا عهد ببندید که قصد دارید از این مشکل آزاد شوید، سپس به صورت تکرار و تمرین هر روزه بر روی آن فوکوس کنید و با تمرین و جایزین کردن چیزهای بهتر و عادتهای بهتر به جای آن کم کم به اصلاح این عادت در خود خواهید شد چون برای رها شدن از عادتها هم نیاز به دعا است و هم نیاز به تمرین های روزانه است و این کاملا امکان پذیر است این کار خیال پردازی، بی خاصیت نیست بلکه واقعیت روانشناختی پذیرفته شده ای است که به بسیاری کسان یاری رسانده است.

اصل پنجم – دربرخی زمینه ها متخصص شوید .
آگاهی عمومی لازمه زندگی فردی واجتماعی است اما کافی نیست. برای پیشرفت در زندگی فردی وحرفه ای شما باید در زمینه هایی متخصص باشید. باید آموزش مداوم را به عنوان یک اصل در زندگی خویش بپذیرید چون این امر اعتماد به نفس شما را بالا می برد و شما متوجه میشوید که نسبت به اطرافیان خود در هر سنی که باشید توانایی و قابلیت های کاربردی و مفیدی دارید .

امیدواریم همواره به نور و حکمت خداوند آراسته شوید ]]> http://kolbehema.com/1390/09/etemadbenafs/feed/ 5 http://kolbehema.com/1390/08/tarhe-khodaa/ http://kolbehema.com/1390/08/tarhe-khodaa/#comments Tue, 15 Nov 2011 12:20:43 +0000 admin این فکر بسیار ساده انگارانه است که گمان کنیم طلاق تنها در زندگی دیگران رخ میدهد و زندگی خود را مصون از دلشکستگی و بی وفایی و جنگ و جدال بر سر مالکیت خانه و اتومبیل و … بدانیم. با این همه، بسیاری از ما وقتی راه حل مشکلمان را در جدایی ببینیم، خود را در راهروهای دادگاهها می یابیم.

با آه به ماخواهید رسید. آیا واقعا آخرین پیشرفتها و دستاوردها، خوشبختی دائمی را برای زندگی زناشوییتان تضمین می‌‎کنند؟ ‏با نگاهی به جدول نوسانات آمار طلاق به جواب‏‎ “‎نه” ‎خواهیم رسید.

بدون اختیار از یک ایده به ‏ایده‌‎ای دیگر روی می‌‎آوریم. و وقتی ‏آنرا کارآمد نمی‌‎یابیم به دیگری متوسل می‌‎شویم‎.
‎
‎ولی اگر نیاز ما روشها و فنون جدید نباشد چه؟ گاهی اوقات، نگاه دوباره به اندرزها و حکمتهای قدیمی، طرز فکر ‏و نگرشهای تازه و پیش بینی نشده‏‌‎ای به بار می‌‎آورند‎.
‎
‎برای نمونه، بتازگی فیلم‎ “‎انجیل یوحنا” ‎را که بگونه‌‎ای بی‌‎مانند، زندگی و مرگ ‏عیسی را بتصویر می‌‎کشید دیدم. وقتی نکته‏‌‎هایی را که عیسی در مورد ازدواج بیان کرده بود ‏دریافتم، بسیار دگرگون شدم. مثالهای مسیح به ما می‌‎آموزند تا چگونه با همراهانمان رفتار نماییم، اما اگر ‏همان نکات را در ارتباطمان با همسرمان بکار ببندیم، احتمالا موثر واقع میشود‎.
‎

‎آنچه در ادامه می‌‎آید هشت نکته در مورد ازدواج و تقویت آن می‌‎باشد که از مردی مجرد ‏آموختم‎:
‎
‎۱- ‎از جایگاه همسرمان حمایت کنیم. در باب دوم انجیل یوحنا می‌‎خوانیم که عیسی در یک جشن عروسی ‏شرکت می‌‎کند و در ادامه می‌‎خوانیم که شراب تمام می‌‎شود. او می‌‎دانست که ‏این اتفاق، تا چه حد می‌‎تواند به جشن لطمه وارد آورد. بنابراین عملی شگفت آور انجام می‌‎دهد، ‏یعنی شرابی بهتر و بیشتر بوجود می‌‎آورد. اگر عیسی برای بیگانگان این چنین کرد، چقدر بیشتر ما باید ‏از همسرانمان در برابر تحقیرات حمایت کنیم. گاهی اوقات توضیحات و اصلاحات ما ( مخصوصا در جمع) ‏جراحات عمیقی بر دل همسرمان وارد می‌‎آورد. از او بپرسید: آیا من همیشه به تو احترام ‏می‌‎گذارم؟‎
‎

‎      ۲- همواره همسر خود را تغذیه کنید. هروقت عیسی درباره‏‌‎ی غذایی که نمی‌‎دیدند صحبت ‏می‌‎کرد، ذهن شاگردانش مغشوش می‌‎شد. آن غذا، نان حیات و آب زنده بود. من هرگز ندیدم ‏کسی برایش غذا ببرد. می‌‎دانیم که منظورعیسی این بود که تعلیمات او از هر غذای جسمانی بهتر است. ‏چه غذای روحانی به همسرتان می‌‎دهید؟ آیا با بکار بردن حرفهای مسیح در کنار مکالماتتان غذای مفید و ‏سالمی به او می‌‎دهید؟ از همسرتان بپرسید که آیا من از نظر روحانی تو را تغذیه میکنم؟‎
‎
۳-  ‎شفا را از خود دور نکنید. با شفا‌‎دادن مردم در روز سبت، عیسی با رهبران یهودی به مشکل بزرگی ‏برخورد. وضعیت مرد لنگ را مجسم کنید. عیسی می‌‎توانست روز بعد به حوض سیلوحا بازگردد؛ آن ‏شخص نیز مسلماً همانجا می‌‎بود. اما عیسی مردم را دوست داشت … و می‌‎خواست که شفا و ‏شفقت از هرچیز دیگری سبقت بجوید. وقتی بعد از بگومگو با همسرمان، قهر می‌‎کنیم و احساس انزجار ‏و بی میلی به ما دست می‌‎دهد، این داستان چیزی را بیادمان می‌‎آورد: مسیح برای اینکه برای ‏مردمش شادی بیافریند، در اولین فرصت ، سعی در حل مسائل می‌‎کرد‎. ‎از همسرتان بپرسید‎: ‎”‎آیا زمان زیادی طول می‌‎دهم تا مسائل میان‌‎مان حل شود؟”
‎

۴-  ‎پایهای همدیگر را بشویید. عیسی در آفرینش همکار خدا بود. پادشاه و انسانی بی گناه بود. اما با این حال حوله ‏بدور کمر بست و پایهای غبارآلود شاگردانش را شست. کار دلپذیری نیست، ولی یکنفر باید آنرا انجام بدهد. آیا ‏عملی از این فروتنانه تر در تاریخ می‌‎توانیم بیابیم؟ او برتری و مباهات خود را بکنار نهاد تا محبت را به ‏انسانهایی آمی و گناهکار بیاموزد. در زندگی زناشویی خیلی ساده است که حساب کارهای دیگری را نگاه داریم و ‏مواظب باشیم تا سنگینی مسئولیت و کارها را برابر حمل کنیم، نه کمتر و نه بیشتر. لیکن عیسی همه آنچه را که ‏داشت برای محبت داد. از همسرتان بپرسید: آیا وقتی نوبت به مسئولیتهای خانواده می‌‎رسد من به ‏اندازه‌‎ی کافی فروتن هستم؟‏‎
‎

‎۵-   ‎برای اتحادتان دعا کنید. اگر بدانید که امشب خواهید مرد چه مطالبی را با خانواده و دوستانتان در آخرین ‏لحظاتتان درمیان خواهید گذاشت؟ شاید درمورد مسائل مالی و تقسیم میراث بحث کنید. روشن است که بدرود ‏اشکباری خواهید داشت. عیسی در آخرین لحظات زندگیش دعا کرد و بر روی اتحاد متمرکز بود. البته که در ذهن ‏او، یگانگی بر هر چیز دیگری مقدم‏‌‎تر بود. در کلیسا درمورد اتحاد موعظه می‌‎کنیم، اما در ‏خانه چطور؟ آیا از خداوند می‌‎خواهیم که ما را در مواردی که با هم اتفاق نظر نداریم متحد کند و آرامش ‏و صلح را به خانواده‌‎مان عطا نماید؟ از همسرتان بپرسید: در چه مسائلی باید بیشتر با هم هماهنگ و ‏متحد شویم؟‎
‎

‎۶-  ‎ محبتتان را نشان دهید، حتی اگر مجبور به انجام آن نباشید. در یوحنا ۲۰: ۲۵‏‎ “‎توما ‎سرسختانه ‏می‌‎گوید‎: ‎تا آثار میخها را بر دستانش نبینم و انگشتانم را بر آنها نگذارم و دستم را پهلویش ‏قرار ندهم، باور نمی‌‎کنم. ‎اگر من بجای عیسی بودم واقعا آزرده می‌‎شدم. مثلا ‏می‌‎گفتم‎: ‎من که این همه معجزه برایشان کردم! مردم را غذا دادم و از مرگ برخاستم. اگر با ‏وجود همه اینها مرا باور نمی‌‎کند، در اینصورت مشکل خود اوست‏‎! ‎ولی چند آیه بعد، ‏می‌‎بینیم که عیسی دقیقا آنچه را که توما خواسته بود به او می‌‎دهد. بخاطر محبتش پا فراتر ‏می‌‎گذارد تا تردید دوستش را از بین ببرد. از همسرتان بپرسید: آیا هیچوقت از احساس من نسبت به خود ‏پرسیدی؟ چطور می‌‎توانم محبتم را عملی‌‎تر به تو نشان دهم؟‎
‎

‎۷-   ‎برای بخشیدن محدودیت نگذارید. مجسم کنیم که پطرس هستید. البته که بسیار عالی است که عیسی را دوباره ‏زنده ببینید اما شما او را انکار کردید. کسی را که بسیار دوست می‌‎داشتید سه مرتبه پشت سر هم انکار ‏نمودید. حیرت نمی‌‎کردید که کجا قرار گرفته‏‌‎اید؟ در یوحنا ۲۱: ۱۵ عیسی از پطرس ‏می‌‎پرسد‎: “‎آیا مرا محبت می‌‎نمایی؟ ( آیا مرا دوست داری؟) پطرس با اطمینان پاسخ ‏مثبت می‌‎دهد. اما عیسی دو بار دیگر نیز می‌‎پرسد. ممکن است پطرس با خودش فکرکرده باشد ‏که‎: «‎چند بار باید به این سوال جواب بدهم؟» ‎سپس اتفاقاتی برایش می‌‎افتد که برای تمام ‏آن دفعات، خداوند را انکار می‌‎کند. اما عیسی نگفت‏‎: «‎من که به تو گفته بودم». ‎او نه ‏تنها پطرس را حقیر نکرد بلکه حقوق او را محفوظ و دست نخورده نگاه داشت. از همسرتان بپرسید‎ “‎آیا ‏من بی‌‎قید و شرط می‌‎بخشم، یا در خودم کینه نگه می‌‎دارم و منتظر فرصت تلافی ‏هستم؟”
‎

‎۸-‎ازدواجتان را به خدا تسلیم کنید. بارها و بارها عیسی به مردم می‌‎گوید‎ “‎پسر بدون پدر هیچ ‏نمی‌‎تواند بکند”  ‎پس اگر پسر- بخشی از تثلیث اقدس و همیار آفرینش- نمی‌‎تواند بدون ‏خدا وظایفش را انجام دهد، چگونه می‌‎توانیم فکر کنیم که به تنهایی می‌‎توانیم زندگی زناشویی ‏خود را اداره نماییم؟ این یک دستور است که همچون عیسی با خدای پدر مشورت کنیم و از منبعی بس قدرتمندتر ‏از هر چیز دیگری بر روی این زمین، نیرو و توان، اندیشه و فهم ، تندرستی و شفا دریافت نماییم. از همسرتان ‏بخواهید تا با هم برای حاکم شدن خدا بر زندگیتان دعا کنید‎.
‎

‎عیسی هرگز همسری اختیار نکرد، اما بهترین نمونه برای مسائل احساسی و قلبی بوده و هست. پیش از اینکه ‏کتابی دیگر درمورد ارتباط و روابط زن و شوهر بخرید، یا بدنبال مقاله‏‌‎ای دیگر در مجلات در ‏این‌‎باره بگردید، کتابی را بیاد بیاورید که احتمالا بر روی میز کنار تخت خوابتان قرار گرفته است. ‏همچنانکه گرد و غبار را از روی آن پاک می‌.‎کنید، از خدا بخواهید که راهنماییتان کند و بدانید که او زنده ‏است و منتظر شما است تا با شما صحبت کند.

ما به این دنیا آمده ایم تا رنج ببریم، بمیریم و شکست دهیم. گو اینکه شما نباید از هیچکس بترسید زیرا کسیکه با خدا متحد میشود سه امتیاز بزرگ بدست می آورد: قدرت کامل در بی قدرتی، مستی بی شراب و زندگی بی مرگ.

هیچ شادی بالاتر از این نیست که انسان از اراده ی خداوند پیروی کند. میدانی چرا؟ زیرا ما در اعماق وجودمان همان را میخواهیم که خدا میخواهد. فقط خودمان از آن بی خبریم. اما خدا در ما حلول میکند، روانمان را بیدار میکند و آنچه را که آرزو دارد به او می نمایاند. بدون اینکه این روان خود بداند، همه ی راز در همین است. اطاعت از اراده ی خدا چیزی نیست جز اطاعت از پنهانی ترین اراده های خود ما. پس می بینی که در اعماق وجود ناشایست ترین انسانها یک خدمتگزار خدا نهفته است. چگونه از میان خواسته هایمان – خواست خدا را بازشناسیم؟  آنکه از همه دشوارتر است خواست خداست.

بدان که تحمل هیچ تنبیهی دشوارتر از این نیست که موجودی در برابر بدیهایی که کرده با خوبی روبرو شود!

من احساس میکنم کرمی هستم در اعماق زمین. تمامی زمین بر وجودم فشار می آورد و مرا خرد میکند. میکوشم تا دالانی حفر کنم و وجودم را به سطح زمین برسانم. البته حفر کردن دالانی به عمق همه ی ضخامت زمین کار دشواریست، اما من صبر و حوصله میکنم  زیرا احساس میکنم هنگامیکه به روشنایی برسم به یک پروانه تبدیل می شوم.

کالبد انسان یک صلیب است، دستهایت را از هم باز کن خواهی دید. و خدا روی این صلیب میخکوب شده است.

هیچ کجا از آسمان به ما نزدیک تر نیست. زمین زیر پای ماست و ما روی آن راه می رویم اما آسمان در درون خود ماست.

من یک نی هستم که با وزش خدا خم میشوم. منتطر هستم ک مرگ بیاید تا مرا درو کند، سوراخ کند و به یک نی لبک تبدیلم کند و مرا میان لبهایش قرار دهد تا من سرود خوانان به نیزار جاویدان خدا بازگردم.

اگر از تو بپرسند به عقیده ی تو آزاده ترین انسان ها کیست ؟ بگو کسیکه خودش را غلام خدا کرده است. زیرا هرگونه آزادی دیگر خود یک بردگی ست.

برگرفته از کتاب فقیر آسیزی

گردآوری” راشین سایروس