مرغ مدیترانه ای

 

به همراه گوجه ،قارچ و ریحون تازه

این یک غذای مدیترانه ای بسیار خوشمزه است. و برای کسانیکه نمیخواهند غذای چرب و ناسالم بخورند، بسیار مفید است.

مواد لازم:
پٓس رون مرغ به تعدادی که میخواهید

ریحون ٣۵٠ گرم،

پنیر پارمزان٣قاشق غذا خوری،

قارچ های ریز ۲۰ تا ۳۰ دانه

روغن زیتون،

پیاز دوتا بزرگ،

کنسرو گوجه فرنگی خرد شده( یا چهارتا گوجه ی بزرگ خرد شده)

زردچوبه و نمک و فلفل

ماهیتابه رو با قلمو با روغن زیتون چرب کنید، پیازها رو نگینى خرد کنید و در تابه تفت بدین و زردچوبه بزنید، مرغ رو أضافه کنید، بعد از دو تا سه دقیقه گوجه ی خرد شده ،پنیر پارمزان و ریحون خرد شده را أضافه کنید،

سپس  مواد داخل تابه را داخل ظرف مخصوص فِر بریزید، خوب مخلوط کنید ، و تا روی سطح مرغ ها آب جوش بریزید،( أب غذا نباید زیاد باشد) نمک و فلفل سیاه بزنید، رویش رو فویل بگذارید و برای یک ساعت داخل فر ١٨٠ درجه بگذارید،

chicken&bail&mushrooms
chicken&bail&mushrooms

بعد از یک ساعت قارچ ها که از قبل دمش رو دراورده اید را، به خورشت أضافه کنید، و خوب از سس غذا روی قارچ بریزید. فویل را کنار بگذارید و برای ۴٠ دقیقه دیگر بگذارید جا بیفتد.. گاهی از روی سس مواد روی مرغ ها بریزید تا هم سطح مرغ نسوزد و هم اینکه خشک نشود، هم طعم خوشمزه ی سس به خوردش برود.
این غذای خوشمزه و پر از ویتامین را با برنج یا سیب زمینی آب پز میتونید نوش جان کنید.

خانواده مسیحی برایتان آرزوی برکت و سلامتی میکند.